Prozesstechnik hat im Anlagenbau für die Nahrungsmittelindustrie einen enorm hohen Stellenwert, das unterstrich die hessische Traditionsfirma VOS Schott GmbH mit Ihrem neu gestalteten Messestand auf der diesjährigen Internationalen Leitmesse der Fleischwirtschaft im Mai in Frankfurt.

Zum 13. Mal hat das Unternehmen aus Butzbach in Mittelhessen auf der IFFA ausgestellt. Die Zahl 13 betrachtet das VOSS-Team in diesem Zusammenhang als Glückszahl, gelang es doch mit einigen neuen Varianten das Interesse der vielen Fachbesucher auf das Portfolio der Firma zu lenken.

Moderne Räucheranlagen stehen heute für die zukunftsorientierte Weiterentwicklung traditioneller Räucherverfahren zu hochtechnisierten Rauchanlagen. Auf der IFFA war hierüber einiges zu erfahren, so z.B. über die neue Systembauweise bei solchen Industrie-Rauchanlagen, bei denen sich die Aggregate den individuellen Platzverhältnissen entsprechend jetzt oben oder hinten einbauen lassen. Selbstverständlich sind die Industrie-Rauchanlagen nun auch mit Wechselklappen ausgestattet, die die Luftverteilung im Anlageninnern und damit die Gleichmäßigkeit der Behandlungsatmosphäre optimieren.

Eine Messeneuheit ist der Steuerungs-PC-Schrank, ein Zugeständnis an die komfortable Überwachung des Produktionsprozesses, eine mobile Variante sozusagen. Ein zentraler Bedienungs- und Überwachungs-PC wird hier feuchtigkeitsgeschützt und haccp-konform direkt in der Produktion eingesetzt.

Mit einem weiteren Highlight wartete VOS Schott bei der Autoklaventechnik auf. Das Team stellte eine neue Verschlusstechnik für stehende Autoklaven mit einer Kapazität von 170 bis 590 Liter vor, den Bajonettverschluss. Nur VOS Schott bietet in diesem Segment die Berieselungstechnik an, während der Kooperationspartner Stériflow aus Paris auf bewährte Technologie bei den käfigbeschickbaren, liegenden Autoklaven baut.

Bei den vielen Messebesuchern kam die persönliche Beratung, auf die die Geschäftsführung des familiengeführten Unternehmens besonderen Wert legt, sehr gut an. Das Team nahm sich für jeden Interessenten und Kunden extra viel Zeit, denn moderne Technik lässt sich nicht im Vorbeigehen erklären. Eine Industrie-Rauchanlage oder ein Berieselungsautoklav ist nun mal keine Ware von Stange, sondern ein individueller Bedarf, der eine gute persönliche Beratung verdient. In der Nachbetrachtung zur IFFA 2010 ist sich das VOSS-Team sicher: Kundenorientierung zahlt sich ebenso aus wie Technikaffinität, fachliches Know-how und Engagement. Und immer ein offenes Ohr am Markt.